SCP Community Workshops | WWF

Workshops blog

© WWF-Thailand

Sustainable Brands Bangkok 2018: Redesigning Bangnampueng Market Workshop 

By อรุณวตรี รัตนธารี

เมื่อพูดถึงบางกระเจ้า อีกหนึ่งสถานที่ที่มักมีชื่ออยู่คู่กันเสมอก็คือ ‘ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง’
ด้วยความพิเศษของทรัพยากรและวัฒนธรรมของตำบลบางน้ำผึ้ง เขตอำเภอพระประแดงนั้นน่าสนใจ ไม่ว่าจะทรัพยากรจากบริเวณป่าชายเลนที่อุดมด้วยไม้พื้นถิ่น อาทิ ต้นจาก ต้นตีนเป็ด หรือต้นพิลังกาสาที่ให้ผลผลิตหล่อเลี้ยงคนพื้นถิ่นมาหลายชั่วอายุ รวมถึงวัฒนธรรมอันหลากหลายภายในชุมชนที่ประกอบด้วยกลุ่มคนหลากเชื้อสาย อาทิ ชาวไทยเชื้อสายมอญที่มีวิถีการกินอยู่เป็นเอกลักษณ์ ชาวไทยที่ใช้ชีวิตอยู่ริมแม่น้ำ รวมถึงชาวประมงที่อาศัยพื้นที่บริเวณปากแม่น้ำทำกินมานานนับร้อยปี...

อ่านต่อ
 

© Why Not Social Enterprise

ปั่น กิน เดิน เพลินบางกระเจ้า

By อรุณวตรี รัตนธารี 


หลายปีมาแล้วที่บางกระเจ้ากลายเป็นหมุดหมายของคนรักธรรมชาติ ด้วยชื่อเสียงเลื่องลือถึงความบริสุทธิ์ของอากาศจนได้รับสถานะ ‘ปอดของกรุงเทพฯ’ รวมถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ในพื้นที่ ไม่ว่าจะสวนผลไม้ จุดชมหิ่งห้อย หรืออาหารมากมายที่ปรุงจากวัตถุดิบในชุมชน ล้วนส่งให้บางกระเจ้ากลายเป็นพื้นที่สีเขียวกลางเมืองใหญ่ที่ถูกพูดถึงมาโดยตลอด แต่ผ่านมาหลายปี เราก็ไม่เคยแวะเวียนไปเยี่ยมบางกระเจ้าสักที กระทั่งโอกาสดีที่ทาง WWF Thailand จับมือกับ Ma:d Club for better society จัดทริป ‘ปั่น กิน เดิน เพลินบางกระเจ้า’ ขึ้นเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา เพื่อสร้างนักกิจกรรมด้านอาหาร (Food activist)​ รุ่นใหม่ขึ้นมาร่วมกันขับเคลื่อนรณรงค์ให้สังคมหันมาสนใจการบริโภคอย่างยั่งยืน (Eat Better)...

อ่านต่อ

© Why Not Social Enterprise

เผลอทำร้าย “บางกระเจ้า”...โดยไม่ตั้งใจ


หลายคนคุ้นเคยกับบางกระเจ้า ในฐานะปอดของกรุงเทพ พิ้นที่สีเขียวผืนใหญ่แหล่งสุดท้ายใกล้ เมืองหลวง หลายๆ คนเคยมีช่วงเวลาพักผ่อนที่ได้ไปปั่นจักรยานเลาะตามสวน เย็นๆเดินเล่นกินอาหารใน ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง ค่ำชมแสงหิ่งห้อยในคลองบางกระสอบ...

อ่านต่อ

© Ma:D Club for Better Society

ความยั่งยืนก็เริ่มต้นที่ห้องครัวได้จริงหรือเปล่า?


ปัจจุบันทุกครั้งที่เราซื้อวัตถุดิบเพื่อมาทำอาหารเอง หรือทุกครั้งที่เราซื้อกับข้าว เข้าร้านอาหารเพื่อเอร็ดอร่อยกับรสชาติอาหารในแต่ละมื้อ เรารู้ที่มาของวัตถุดิบที่ถูกปรุงขึ้นมาเป็นอาหารหรือไม่ ปลาทะเลที่เรากินมาจากการจับแบบไหน ใครเป็นคนจับ หรือแม้แต่ข้าว ที่เป็นอาหารหลักของพวกเราคนไทย ข้าวที่พวกเรากินมีวิธีปลูกอย่างไร ใครปลูก ใครขาย และมันถูกส่งมาถึงมือเราได้อย่างไร?

อ่านต่อ